Comment faire des photos de jello végétalien!

Comment faire des photos de jello végétalien!

Je suis un grand fan de jello shots – doux, fantasque et un peu d’alcool… Qu’est-ce que ne pas aimer? Le seul inconvénient est que j’aime manger aussi à base de plantes que je peux, alors utiliser la méthode traditionnelle pour les jello shot à la gélatine (à base de peau d’animal bouillie, de cartilage et d’os) n’est pas quelque chose qui me passionne vraiment. sur. Je savais que vous pouviez aussi faire des jello vegan, mais je ne l’avais jamais essayée auparavant – jusqu’à aujourd’hui !! Heureusement, cette nouvelle méthode n’a pas seulement fonctionné, mais l’utilisation d’un procédé utilisant de la gélatine n’a pas été différente. Donc, ce n’était pas plus difficile de faire une version végétalienne – oui !! Comment faire des photos de jello végétalien!  La différence dans la fabrication d’un jello shot vegan consiste à utiliser de la poudre d’agar-agar à la place de la poudre de gélatine. L’agar-agar est fabriqué à partir d’algues rouges et est utilisé dans de nombreux aliments car il possède de puissantes propriétés épaississantes et gélifiantes. Ce sont juste les qualités dont vous avez besoin pour réaliser une superbe photo de jello! Comment faire des photos de jello végétalien!  Facile Vegan Jello Shots

-1 tasse de jus de fruits
-3 / 4 tasse de vokda à la vanille (vous pouvez utiliser de la vodka ordinaire si la vanille ne sonne pas bien avec la saveur de votre jus)
– 2 cuillères à café de poudre d’agar-agar
moule en silicone (j’ai utilisé le fond de ce moule pour obtenir une forme de demi-cercle)
pépites d’or

Comment faire des photos de jello végétalien!  Chauffez votre jus à feu moyen-vif jusqu’à ébullition et saupoudrez un peu à la fois votre agar-agar en fouettant le mélange jusqu’à ce que toute la poudre soit dissoute. L’agar agar a besoin d’une chaleur plus élevée pour activer les propriétés du gel, alors assurez-vous que votre jus bouille avant de l’ajouter. Comment faire des photos de jello végétalien!  Versez votre jus et le mélange en poudre dans un bol et ajoutez votre vodka.

Comment faire des photos de jello végétalien!  Versez votre mélange dans vos moules et laissez vos prises reposer pendant 4 heures (ou toute la nuit) au réfrigérateur. Ils devraient sortir assez facilement et être prêts à décorer! Comment faire des photos de jello végétalien!  Saupoudrez de paillettes dorées sur vos dômes roses juste avant de servir et vos photos de jello végétalien sont prêtes à partir! Comment faire des photos de jello végétalien!  Comment faire des photos de jello végétalien!  Comment faire des photos de jello végétalien!  Voir? Pas si différent du processus «régulier». La texture de ceux-ci est un peu différente de celle d’une version en gélatine (un peu plus ferme), mais ce n’est pas quelque chose qui a affecté mon plaisir général. Cela a pris une seconde pour ajuster mon cerveau un peu pour que ce soit un peu différent. Certaines sources disent que vous pouvez utiliser la poudre d’agar-agar à un ratio de 1: 1 (donc probablement environ 1 cuillère à thé par tasse de liquide pour un jello shot), mais je suggérerais d’en utiliser un peu plus si vous allez avoir un moule jello autonome. comme je l’ai fait. Vous pouvez réduire légèrement la quantité si vous réglez votre mélange dans de petites tasses ou une autre méthode autonome. Globalement, je pense que c’est une excellente alternative à la voie habituelle de la gélatine pour les régimes à base de plantes. Voyez notre temple de la renommée du jello shot et trouvez quelque chose de doux à faire lors de votre prochaine fête! xo. Laura

Facile Vegan Jello Shots

  1. Chauffez votre jus à feu moyen-vif jusqu’à ébullition et saupoudrez un peu à la fois votre agar-agar en fouettant le mélange jusqu’à ce que toute la poudre soit dissoute. L’agar agar a besoin d’une chaleur plus élevée pour activer les propriétés du gel, alors assurez-vous que votre jus bouille avant de l’ajouter.

  2. Versez votre jus et le mélange en poudre dans un bol et ajoutez votre vodka.

  3. Versez votre mélange dans vos moules et laissez vos prises reposer pendant 4 heures (ou toute la nuit) au réfrigérateur. Ils devraient sortir assez facilement et être prêts à décorer!

  4. Saupoudrez de paillettes dorées sur vos dômes roses juste avant de servir et vos photos de jello végétalien sont prêtes à partir!

Crédits // Auteur et photographie: Laura Gummerman. Photos modifiées avec A Color Story Desktop.
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