Gâteau à l'ananas à l'envers de Jello Shots!

Gâteau à l'ananas à l'envers de Jello Shots!

Gâteau à l'ananas à l'envers de Jello Shots!  Une de mes choses préférées à faire est de faire des jello shot amusants et j’en ai un super pour vous aujourd’hui! Je pensais à quel point le gâteau d’un gâteau à l’ananas est joli (ou techniquement le fond) et je me suis rendu compte qu’il s’agirait également de la méthode et des saveurs idéales pour un jello shot. Je ne le savais pas, mais apparemment, l’ananas cru ne fonctionne pas bien avec la gélatine (il a une enzyme appelée bromélaïne qui décompose la gélatine), vous devez donc d’abord cuire vos rondelles d’ananas pour qu’elles restent belles et jolies. moi! Gâteau à l'ananas à l'envers de Jello Shots!  Jello Shot à l’ananas, en fait 8

1 1/4 tasse de jus d’ananas
1/4 tasse de schnaps au caramel
1/2 tasse de vodka à la vanille ou à la vanille
2 sachets de gélatine nature
ananas frais
cerises au marasquin
moules de cercle de silicium
Gâteau à l'ananas à l'envers de Jello Shots!  Versez votre jus d’ananas dans une casserole et réchauffez à feu moyen (vous n’aimez pas cette casserole rose !?). Lorsque le jus est chaud, saupoudrez-le de votre gélatine et remuez jusqu’à ce qu’il soit dissous dans le jus – ne laissez pas votre jus bouillir! Gâteau à l'ananas à l'envers de Jello Shots!  Pendant que votre gélatine se dissout, utilisez un couteau pour couper huit tranches d’ananas de 1/2 po d’épaisseur en cercles qui sont juste un peu plus gros que vos moules en silicone. En les faisant cuire, l’ananas se contracte un peu et il ne devrait donc plus qu’être adapté au moule une fois cuit. Coupez un cercle plus petit au centre de l’ananas pour la cerise (ou utilisez des coupe-cercles aussi) et faites cuire vos tranches d’ananas au four à micro-ondes pendant 3 minutes (ou faites-les cuire quelques minutes au four). Laissez l’ananas refroidir un peu pendant la prochaine étape. Gâteau à l'ananas à l'envers de Jello Shots!  Une fois que la gélatine est dissoute dans votre jus, ajoutez-y la vodka et le schnaps et mélangez. Gâteau à l'ananas à l'envers de Jello Shots!  Placez vos rondelles d’ananas au bas de chaque moule et ajoutez une cerise au milieu. Versez votre mélange de jus sur chaque anneau et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 6 heures. Une fois qu’ils sont fermes, vous pouvez les sortir! J’ai également placé une demi-cerise sur chacune d’elles pour leur donner un peu de hauteur sur l’assiette. Sers immédiatement. Gâteau à l'ananas à l'envers de Jello Shots!  Gâteau à l'ananas à l'envers de Jello Shots!  Miam!! La bague d’ananas sur le dessus donne au jello shot une belle saveur juteuse et le schnaps au caramel au beurre imite la caramélisation du sucre brun qui se produit également dans le vrai gâteau. Mon mari Todd est toujours mon testeur de goût et il a vraiment adoré les saveurs de celui-ci. En plus d’être délicieux, ils sont si jolis que de rester assis sur une assiette – comme dans la réalité! xo. Laura

Crédits // Auteur et photographie: Laura Gummerman. Photos modifiées avec A Color Story Desktop .

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